Сыр "Монастырский", 200 гр
400 ₽
Описание
Нежный, сливочный, с лёгкой кислинкой и ароматом йогурта.
Текстура: Пластичная, с мелкими дырочками. Идеален для бутербродов и пиццы. С чем сочетать:
• Фрукты (груши, яблоки), лёгкие вина (Пино Нуар), салаты
💡 Для любопытных: "Его делали ещё в X веке монахи на альпийских плато — рецепт почти не изменился!". Цена указана за 200 гр
Текстура: Пластичная, с мелкими дырочками. Идеален для бутербродов и пиццы. С чем сочетать:
• Фрукты (груши, яблоки), лёгкие вина (Пино Нуар), салаты
💡 Для любопытных: "Его делали ещё в X веке монахи на альпийских плато — рецепт почти не изменился!". Цена указана за 200 гр
Вы можете купить сыр любым весом в нашей Лавке в Соколово
Карта вкуса
Монастырский
по типу Азиаго
Монастырский — это традиционный полутвёрдый сыр монастырского происхождения. Его характерный мягкий вкус делает его универсальным для различных блюд и сервировки.
Основной вкус:
Мягкий, сливочный, с легкой сладостью.
Тонкие соленые акценты с ореховыми и травяными нюансами.
Аромат:
Основные ноты: сливочно-молочные.
Вторичные ноты: лёгкая дрожжевая нотка (зависит от выдержки).
Текстура:
Эластичная, слегка влажная, нежная на ощупь.
В разрезе — гладкая и равномерная.
Послевкусие:
Долгое, сливочное с легкими сладкими и солеными оттенками.
Основной вкус:
Мягкий, сливочный, с легкой сладостью.
Тонкие соленые акценты с ореховыми и травяными нюансами.
Аромат:
Основные ноты: сливочно-молочные.
Вторичные ноты: лёгкая дрожжевая нотка (зависит от выдержки).
Текстура:
Эластичная, слегка влажная, нежная на ощупь.
В разрезе — гладкая и равномерная.
Послевкусие:
Долгое, сливочное с легкими сладкими и солеными оттенками.
Рекомендованные сочетания
Напитки:
Вино:
Белое: Рислинг, Шенен Блан, Совиньон Блан.
Красное: Гаме, лёгкий Каберне Фран.
Игристое: Просекко, Кава.
Пиво: Траппистское пиво (светлое или дуббель), светлый эль, лагер.
Крепкие напитки: Херес, кальвадос, сухой вермут.
Фрукты и ягоды:
Свежие: яблоки, груши, виноград.
Сухофрукты: изюм, финики, курага.
Орехи:
Грецкий орех, пекан, кешью.
Хлеб и закуски:
Чиабатта, ржаной хлеб, цельнозерновые крекеры.
Хорошо растапливается, идеально для тостов и бутербродов.
Соусы и джемы:
Джем из груши или яблока, мёд.
Горчично-медовый соус.
Мясо:
Колбасы с легкой копченостью.
Сыровяленая ветчина, прошутто.
Дополнительные сочетания:
Используйте в фондю или для запекания овощей.
Отлично дополняет омлеты и пироги.
Фрукты и ягоды:
Свежие: яблоки, груши, виноград.
Сухофрукты: изюм, финики, курага.
Орехи:
Грецкий орех, пекан, кешью.
Хлеб и закуски:
Чиабатта, ржаной хлеб, цельнозерновые крекеры.
Хорошо растапливается, идеально для тостов и бутербродов.
Соусы и джемы:
Джем из груши или яблока, мёд.
Горчично-медовый соус.
Мясо:
Колбасы с легкой копченостью.
Сыровяленая ветчина, прошутто.
Дополнительные сочетания:
Используйте в фондю или для запекания овощей.
Отлично дополняет омлеты и пироги.
