Меня зовут Оксана Абрамова, я сыровар-аффинер. Я не просто варю сыр – я выдерживаю его и веду по вкусу, как сомелье ведёт вино. На дегустации я расскажу, как создаётся ремесленный сыр, почему аффинаж – это искусство, и как правильно пробовать сыр, чтобы раскрыть все оттенки вкуса. Сыровар-аффинер – редкость, и вы это почувствуете
Под уютным шатром на территории сыроварни в деревне Соколово. Тишина, свежий воздух, всего 1,2 км от Пятницкого шоссе. По записи, после 15:00. Продолжительность – 40–60 минут.
Атмосфера дегустации
Вы сможете купить понравившиеся сыры, свежую кисломолочную продукцию и шоколадные конфеты с голубым сыром в нашей Лавке. Для гостей отелей — скидка 10% на все сыры при предъявлении ключа-карты или брони.
Мы сотрудничаем с загородными отелями и предлагаем специальные условия для их гостей. Ваш представитель может приехать и лично оценить формат — договоримся об удобном времени.