Сен-Нектер французский фермерский купить | Сыроварня Абрамовых

Купить Сен-Нектер Французский Фермерский

Сен-Нектер Французский Фермерский

2580 ₽

Описание

Тип: полумягкий сыр с ф форме корзины. Корочка плотная, с серой плесенью, с сухой травой.Тип молока: коровье. Цвет сыра белый, вкус сливочный, текстура сыра плотная, с легким кремом под корочкой. Аромат леса и грибов. Форма продажи: на развес. Условия хранения: +2...+6 С до 14 дней

Характеристики сыра

Вызревая на ржаной соломе не менее 5-8 недель, сыр обретает характерную сероватую корочку с уникальной микрофлорой и упругую, но нежную мякоть сливочно-желтого цвета. Аромат Сен-Нектера — это настоящий букет Соколово: насыщенные нотки свежесрезанных грибов, лесных орехов и свежескошенной травы с едва уловимой минеральностью. Вкус богатый, чистый, с приятным земляным послевкусием.

Этот сыр — идеальный выбор для ценителей аутентичных фермерских продуктов с историей.

Гастрономические сочетания

К вину: Идеально раскрывается с красными бордоскими винами (например, Saint-Estèphe), а также с шампанским Брют или полнотелым Шираз.

К пиву: Сочетается с янтарными элями (Amber Ale) и другими крепкими сортами пива.

В кулинарии: Прекрасно плавится. Отлично подходит для фондю, запеченных блюд, сырных суфле и насыщенных соусов. Превращает обычный сэндвич или бургер в гастрономическое переживание.

На сырной тарелке: Составьте его с другими сырами разной текстуры и вкуса. Подавайте с грушами, виноградом, грецкими орехами и легким крекером.

Условия хранения
Рекомендуется хранить сыр в холодильнике в пергаментной бумаге или специальном контейнере для сыра. Перед подачей дайте ему постоять при комнатной температуре около 30 минут для полного раскрытия вкуса и аромата

8 (926) 535-48-52
С 12:00 до 18:00 по МСК

С чт по вс

Макс

Адрес
д. Соколово, Солнечногорский ГО , Пятницкое шоссе, съезд к Питомнику Калина