Сыр "Красный дракон". Сыроварня Абрамовых
250 ₽
Описание
Сыр "Красный дракон" — это насыщенный сливочный сыр по типу Морбье, характерной чертой которого является черная полоса посередине. Созревает 30-60 дней в мытой корочке бежево-желтого цвета. Прекрасно сочетается с мясными блюдами, десертами и винами. Вес: указан за100 гр.
Карта вкуса
Красный дракон
Вкусовая карта:
Цвет: Кремово-желтый с коричневой полосой угольной пыли.
Структура: Полутвёрдая, слегка эластичная, зернистая.
Запах: Нежный, ароматический, напоминает орехи и грибы.
Вкус: Мягкий, сливочный, ореховый, немного солоноватый с легкими нотками лесных грибов.
Послевкусие: Долгое, приятное, с оттенком молочного жира и лесного аромата.
Рекомендованные сочетания
Напитки
Красные вина средней насыщенности, такие как Пино Нуар или Гамэ (например, Божоле).
Белые вина с фруктовыми нотами, например Шардоне или Совиньон Блан.
Эльзасские белые вина, такие как Гевюрцтраминер.
Романеско или выдержанный яблочный сидр.
Крафтовое пиво типа эля или стаутов.
Продукты питания
Хлебобулочные изделия: багеты, хрустящие хлебцы, деревенский ржаной хлеб.
Фрукты: груши сорта Уильямс, яблоки Анжу, виноград сортов Белый мускат или Альбариньо.
Орехи: грецкий орех, фундук, миндаль.
Мед: акациевый мед, каштановый мед.
Специи: молотый черный перец, тимьян, розмарин.
Овощи: свежие огурцы, маринованный лук-шалот, печёная тыква.
Красные вина средней насыщенности, такие как Пино Нуар или Гамэ (например, Божоле).
Белые вина с фруктовыми нотами, например Шардоне или Совиньон Блан.
Эльзасские белые вина, такие как Гевюрцтраминер.
Романеско или выдержанный яблочный сидр.
Крафтовое пиво типа эля или стаутов.
Продукты питания
Хлебобулочные изделия: багеты, хрустящие хлебцы, деревенский ржаной хлеб.
Фрукты: груши сорта Уильямс, яблоки Анжу, виноград сортов Белый мускат или Альбариньо.
Орехи: грецкий орех, фундук, миндаль.
Мед: акациевый мед, каштановый мед.
Специи: молотый черный перец, тимьян, розмарин.
Овощи: свежие огурцы, маринованный лук-шалот, печёная тыква.
Для индивидуального заказа пишите WhatsApp
Сыроварня Абрамовых 2025 ©
8 (926) 535-48-52
С 9:00 до 23:00 по МСК
С 9:00 до 23:00 по МСК
Whatsapp
Работа Сырной Лавки
пт-вск 12 до 20
Адрес
Московская область, ГО Солнечногорск, д. Соколово, Сыроварня Абрамовых
Московская область, ГО Солнечногорск, д. Соколово, Сыроварня Абрамовых
