Сыр мягкий "Шампань", 1 шт
520 ₽
Описание
Шампань — мягкий сыр с мытой оранжево-красноватой корочкой, отличающейся землистым привкусом. Внутри сыра скрывается кремовая текстура и богатый вкус, где гармонично сочетаются молочные, грибные и ореховые ноты. Идеально подходит для сырных тарелок и легких закусок.
Вы можете купить сыр любым весом в нашей Лавке в Соколово
Карта вкуса
Шампань
по типу Лангр
Шампань — мягкий сыр с мытой корочкой, сливочной текстурой и нежным грибным вкусом, прекрасно сочетается с белым вином и фруктами.
Послевкусие: Среднее, молочно-грибное, с лёгким ореховым шлейфом
Основные ноты: Молочные, сливочные, грибные.
Дополнительные ноты: Лёгкая сладость, ореховые нюансы, землистые акценты.
Корочка: Мытая, оранжево-красноватая, розовая с землистым привкусом.
Структура: Мягкая, кремовая, иногда текучая у края корочки.
Вкусовая палитра: Нежный, сливочный, с грибными и ореховыми оттенками.
Дополнительные ноты: Лёгкая сладость, ореховые нюансы, землистые акценты.
Корочка: Мытая, оранжево-красноватая, розовая с землистым привкусом.
Структура: Мягкая, кремовая, иногда текучая у края корочки.
Вкусовая палитра: Нежный, сливочный, с грибными и ореховыми оттенками.
Шкала вкусов:
Интенсивность аромата: Средняя.
Сладость: Лёгкая.
Горечь: Отсутствует.
Кислотность: Низкая.
Терпкость: Низкая.
Интенсивность аромата: Средняя.
Сладость: Лёгкая.
Горечь: Отсутствует.
Кислотность: Низкая.
Терпкость: Низкая.
Послевкусие: Среднее, молочно-грибное, с лёгким ореховым шлейфом
Рекомендованные сочетания
Вино: Белые сухие вина, такие как Шардоне или Совиньон Блан.
Напитки: Игристое вино, светлое пиво.
Закуски: Свежий багет, крекеры, фрукты (груши, инжир).
Десерты: Мед, варенье из ягод.
Хлеб: Белый хлеб, французский багет.
Напитки: Игристое вино, светлое пиво.
Закуски: Свежий багет, крекеры, фрукты (груши, инжир).
Десерты: Мед, варенье из ягод.
Хлеб: Белый хлеб, французский багет.
Другие порционные сыры
Сырный Трюфель, 1 шт
Сырный Трюфель - это швейцарский сыр в форме шариков в обсыпке из специй. На данный момент в наличии есть Сырный Трюфель а также перцем, итальянской смесью и прованскими травами, а также паприкой.
Сыр "ПодеШа". Сыроварня Абрамовых, 200 гр
ПодеШа — классический французский сыр с белой плесенью, отличающийся мягкой, кисломолочной текстурой и богатым вкусом, где сочетаются молочные, грибные и ореховые ноты. Сыр по типу лактик. Вес головок: 200 гр
Сыр "Скаморца". Сыроварня Абрамовых
Наш натуральный сыр Скаморца изготавливается по классической итальянской технологии с соблюдением традиционных методов. Мы используем исключительно свежее цельное коровье молоко и настоящую живую закваску, что обеспечивает уникальный аромат и консистенцию сыра. Наш Скаморца обладает упругой структурой, приятным вкусом свежести и легкой пикантностью, идеально подходящей для изысканных гастрономических экспериментов. Подходит как самостоятельная закуска, так и ингредиентом различных блюд. Цена указана за 100 гр
Сыр "Сулугуни", 300 гр
Настоящий грузинский Сулугуни от сыроварни Абрамовых. Узнаваемый солоноватый вкус, упругая и слоистая текстура. Содержит живые лактобактерии, что делает его не только вкусным, но и полезным для пищеварения. Идеален для хачапури, жарки и сырной тарелки.
