Сыр "Томм"
2580 ₽
Описание
Грибной аромат, вкус топлёного молока, ореховое послевкусие. Созревает 2–4 месяца, корка с белой плесенью.
Подавать с мёдом, орехами, свежими фруктами. Отлично сочетается с лёгким красным вином или янтарным пивом.
Вес головки 1–2 кг, продажа нарезкой.
Заказать на сайте или в лавке в Соколово.
Подавать с мёдом, орехами, свежими фруктами. Отлично сочетается с лёгким красным вином или янтарным пивом.
Вес головки 1–2 кг, продажа нарезкой.
Заказать на сайте или в лавке в Соколово.
Вы можете купить сыр любым весом в нашей Лавке в Соколово
Карта вкуса
Томм
с пажитником
Основные ноты: Молочные, сливочные, лёгкие ореховые.
Добавленные ноты: Пажитник, карамель, сухофрукты, лёгкая сладость.
Корочка: Натуральная, с землистым привкусом.
Структура: Плотная, но нежная, легко режется и плавится.
Вкусовая палитра: Мягкий, сбалансированный, с лёгкой сладостью и ореховыми нюансами, дополненными пикантностью пажитника.
Шкала вкусов:
Интенсивность аромата: Средняя.
Сладость: Лёгкая.
Горечь: Отсутствует.
Кислотность: Низкая.
Терпкость: Низкая.
Послевкусие: Среднее, молочно-сливочное, с лёгким ореховым шлейфом и пикантностью пажитника.
Рекомендованные сочетания
Вино: Белые сухие вина, такие как Шардоне или Совиньон Блан.
Напитки: Светлое пиво, сидр.
Закуски: Свежий багет, крекеры, фрукты (яблоки, груши).
Десерты: Мед, варенье из ягод.
Хлеб: Белый хлеб, французский багет.
Напитки: Светлое пиво, сидр.
Закуски: Свежий багет, крекеры, фрукты (яблоки, груши).
Десерты: Мед, варенье из ягод.
Хлеб: Белый хлеб, французский багет.
